Aprire un nuovo ristorante è un’operazione complessa e piena di imprevisti. Necessita di un’attenta pianificazione pregressa, sia in termini di business plan che di tempistiche necessarie a sviluppare ciascuna fase…
Dark, ghost e cloud kitchen sono esperienze già presenti nel panorama italiano, che da Milano si stanno diffondendo nelle più importanti città del paese. Data l’impennata digitale e la consolidazione…
L’emergenza Covid ha avuto un forte impatto su ogni ambito delle nostre vite ed una delle conseguenze più evidenti è stata l’aumento di quasi il 70% del traffico online. Per…
Il primo passo nella definizione del prodotto è soffermarsi a riflettere sul pubblico di destinazione. Individua il tuo target per strutturare una strategia di marketing efficace. Se ti stai chiedendo…
Una tagliata al sangue, una torta perfettamente stratificata o un bel piatto di spaghetti; una foto ben fatta deve riuscire a rendere invitate una pietanza anche solo tramite la vista. È…
Ormai da più di un anno ci troviamo sommersi da dubbi ed incertezze, confusione e spaesamento sono sentimenti diffusi e per il settore gastronomico è stato difficile affrontarlo, tra chiusure,…